3 món ăn may mắn không thể bỏ qua trong đêm Giao thừa

Xuân đến, Tết về là một dịp lễ để quây quần bên gia đình, và đương nhiên là không thể thiếu được món ăn món ăn hấp dẫn, đậm chất “Tết” phải không nào! Sẽ thật ý nghĩa và tuyệt vời khi chúng ta tự tay làm những món ăn ngon để cho ba mẹ, anh chị em, hay đơn giản là người thân yêu của mình thưởng thức. Vậy thì hãy cùng HoviHoney tham khảo công thức những món ăn ngon may mắn không thể bỏ qua trong đêm Giao thừa nhé!

1. Gà Tây

Giống như Việt Nam, Tết phải có thịt kho tàu thì các nước phương Tây phải có món Gà Tây. Trước đây người ta thường ăn thịt ngỗng nhưng giờ gà Tây lại phổ biến hơn cả. Thấy món gà Tây đồng nghĩa là Noel, Tết Tây, Tết Ta liên tục kéo đến. Đây còn là món ăn đặc trưng trong ngày Giáng sinh của những người theo đạo Kitô trên khắp thế giới.

Có nhiều công thức làm gà Tây quay nhưng bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

* Nguyên liệu

• 1 con gà tây (bạn cần phải mua gà Tây trước khi chế biến khoảng 3 ngày)
• Hạt tiêu và muối đủ để có thể chà xát xung quanh gà
• 2 củ hành tây lớn
• Mật ong
• 2 muỗng canh gia vị tỏi, muối, rau mùi
• 4 chén cơm
• 3 củ cà rốt nướng

* Cách làm

Bước 1: Gà tây làm sạch, bỏ nội tạng, đầu, cổ ra khỏi gà.

Bước 2: Hành tây xắt miếng nhỏ. Muối và hạt tiêu chà xát xung quanh gà, thậm chí cả vào trong bụng gà.

Bước 3: Nhồi hành tây vào bụng gà.

Bước 4: Trộn hỗn hợp gia vị muối, tỏi, rau mùi, cùng vài thìa mật ong để tạo vị ngọt thanh cho món gà thêm thơm ngon, sau đó quết hỗn hợp này lên gà rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại. Ướp gà ít nhất trong 48 tiếng trong tủ lạnh.

Bước 5: Sau đó cho gà ra, loại bỏ hành và các thành phần bám vào. Cà rốt rửa sạch, cắt miếng rồi nhồi cơm với cà rốt vào trong bụng gà. Sau đó, cho gà vào bếp quay ở nhiệt độ 400F trong 90 phút sau đó giảm nhiệt xuống 350F và nướng gà thêm 3 giờ nữa (đây là điều lưu ý đặc biệt trong quá trình quay gà).

Bước 6: Cuối cùng là cho gà ra đĩa, quết thêm 1 lớp mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên cho món gà, và cũng làm cho phần da gà thêm căng bóng, hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng này với món gà Tây quay này nhé!

2. Đùi lợn muối

Đùi lợn muối là món ăn truyền thống bắt nguồn từ Na Uy và dần trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới, đặc biệt là châu Âu. Mọi người trong gia đình sẽ sum họp cùng nhau và thưởng thức món đùi lợn muối với mong muốn chia sẻ niềm vui, hạnh phúc.

Tùy từng quốc gia, từng người sẽ có cách ăn và cách ướp hoàn toàn khác nhau. Nhiều người đã bị nghiện món này bởi vì hương vị đặc biệt của nó. Những miếng thịt dai dai, bùi bùi mùi khói, đậm vị muối cùng phần bì ngậy ngậy ăn một lần là nhớ mãi.

Với món ăn cần nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến này, thì bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị lớn, có rất nhiều loại để bạn lựa chọn, rất nhanh và tiện lợi cho những bà nội trợ chưa kịp chuẩn bị trước.

>>> Xem thêm: Mật ong thiên nhiên Hoa Việt – Hương vị Tết đoàn viên

3. Bánh gừng mật ong

Nếu như trong ngày Tết cổ truyền của Việt Nam thì chúng ta luôn luôn có món bánh Chưng trong bữa ăn thì đối với người phương Tây hay những đêm Giao Thừa tân thời không thể thiếu món bánh gừng mật ong.

Bánh gừng không chỉ ngon mà còn có hình dáng và cách trang trí vô cùng phong phú, thể hiện sự sáng tạo của người làm ra nó. Và các bạn cũng hoàn toàn có thể thực hiện điều này bằng công thức làm bánh gừng đơn giản mà mình đưa ra dưới đây. Hãy vào bếp với HoviHoney học cách làm bánh gừng mật ong giòn thơm đẹp mắt dành tặng mọi người thưởng thức nhé.

* Nguyên liệu làm món bánh gừng

Thay vì dùng đường, HoviHoney khuyên bạn hãy thử dùng mật ong cho món bánh Gừng này, nó sẽ khuyến bạn phải ngạc nhiên về hương vị của món bánh đó nhé!

• – 320g bột mì đa dụng
• – 1/2 muỗng cà phê baking soda
• – 3/4 muỗng cà phê muối
• – 1 muỗng cà phê bột gừng
• – 1/2 muỗng cà phê bột quế
• – 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương
• – 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• – 110g bơ
• – 150ml mật ong
• – 2 muỗng cà phê vani
• – Kem tươi, kẹo dẻo,…để trang trí

>>> Xem thêm: 3 loại Thức uống đêm Giao thừa nhất định không được bỏ qua

* Cách làm món bánh gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gừng. Bột bánh các bạn rây lại cho thật mịn. Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng cho mềm nhé.

Rây bột thật mịn để khi bánh chín, trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gừng:

– Trước hết, các bạn chuẩn bị một cái bát rồi cho các nguyên liệu khô vào bao gồm: Bột mì, baking soda, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, hạt nhục đậu khấu và muối. Các bạn dùng phới đánh trứng trộn thật đều các nguyên liệu với nhau nhé.

-Tiếp theo, các bạn lấy một cái thố trộn bột hoặc một cái bát lớn khác để chúng ta trộn tiếp các thành phần khác gồm: Mật ong, bơ, vani và thêm một chút nước. Sau đó, các bạn dùng máy trộn bột, trộn thật đều các nguyên liệu lên sao cho chúng thật mịn là được.

Bước 3: Tiếp đến, các bạn sẽ cho hỗn hợp bột mì ở trên vào thố trộn và tiếp tục đánh đều. Sau khi hoàn thành bước trộn bột, các bạn cho bột ra mặt bàn và nhào bột qua vài lần cho bột thật mềm, mịn và thống nhất với nhau. Tiếp theo, các bạn chia khối bột thành hai phần rồi dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín bột lại. Đồng thời các bạn sẽ cho hai phần bột này vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng hai giờ hoặc cho đến khi nào bột trở nên đông cứng lại. Khi bột chuẩn bị đạt yêu cầu thì các bạn tranh thủ làm nóng sẵn lò nướng nhé. Nhiệt độ chúng ta cần có là 375 độ F tương đương với 190 độ C.

Bước 4: Bước tiếp theo, các bạn lấy các khối bột trong tủ lạnh ra ngoài, bỏ vỏ bọc đi rồi dùng gậy cán bột cán phẳng miếng bột ra. Sau đó, các bạn dùng khuôn bánh hình người ấn mạnh lên miếng bánh để tạo thành một chiếc bánh gừng hình người truyền thống. Tiếp đến, các bạn xếp những chiếc bánh này vào khay và cho chúng vào lò nướng, chúng ta sẽ nướng bánh khoảng 9-12 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và có mùi thơm mạnh. Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để bánh nguội tự nhiên.

Với bước trang trí, bạn có thể thỏa sức sáng tạo lên từng chiếc bánh, thật vui và ý nghĩa.

Cuối cùng, các bạn cho kem tươi vào túi bắt kem và bắt đầu trang trí những chiếc bánh gừng theo ý thích của mình

Các bạn có thể dùng thêm những chiếc kẹo socola, chip hay kẹo dẻo để trang trí bánh cho đẹp và nhiều màu sắc hơn. Hoặc sáng tạo thành những kiểu dáng khác nhau cho bánh gừng thêm phong phú.

Trên đây là một số món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Quý Mão 2023. HoviHoney khuyến khích bạn dùng mật ong để thay thế đường khi làm những món ăn. Mật ong giúp món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên và cũng giúp cho món ăn có màu sắc trong hấp dẫn hơn khi sử dụng đường. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ chọn được cho mình những món ăn thú vị để có nhiều may mắn trong đêm giao thừa sắp tới nhé.