Cách làm mứt táo Mỹ mật ong siêu đơn giản đón Tết

Mùa Tết cận kề rồi! Nào, hãy cùng HoviHoney khám phá ngay cách làm mứt táo Mỹ mật ong – apple jam siêu đơn giản chỉ với 1 hũ mật ong!

Lợi ích của Táo đối với cơ thể

Thành ngữ tiếng anh có câu: “an apple a day keeps the doctor away” – “Ăn 1 quả táo mỗi ngày giúp bạn tránh xa bác sĩ” – câu nói này vô cùng nổi tiếng và cũng như lời khẳng định về nguồn dinh dưỡng từ quả táo đối với sức khoẻ của chúng ta. Cụ thể, cùng HoviHoney điểm qua hai lợi ích nổi bật nhất dành cho sức khỏe mà táo đem lại nhé:

Tốt cho việc giảm cân mà vẫn bổ sung năng lượng

Trong thành phần dinh dưỡng của táo chủ yếu là chất xơ và nước.

Chất xơ có thể làm chậm quá trình tiêu hóa để bạn cảm thấy no hơn sau khi ăn. Điều này có thể giữ cho bạn khỏi ăn quá nhiều. Ăn thực phẩm giàu chất xơ như táo sẽ có lợi cho việc giảm cân.

Trong một nghiên cứu, những người ăn táo trước bữa ăn cảm thấy no hơn so với những người không ăn táo.

Trái tim khoẻ mạnh hơn với dinh dưỡng từ những trái táo

• Táo chứa chất xơ hòa tan, giúp giảm mức cholesterol trong máu.
• Vỏ của táo cũng chứa polyphenol, có tác dụng chống oxy hóa.
• Một trong những polyphenol này là epicatechin flavonoid có thể làm giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ.
• Ăn táo cả vỏ giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh thấp tim hơn.

Thế nên, trong rất nhiều loại trái cây, đừng quên hãy lựa chọn trái táo nhé. Táo Mỹ thì có độ giòn, lại ngọt ngọt, thơm thơm cũng khá là hấp dẫn đấy!  Nếu việc ăn những trái táo mỗi ngày làm bạn cảm giác hơi nhàm chán, HoviHoney sẽ chia sẻ đến bạn công thức để vẫn nhâm nhi được dinh dưỡng từ trái táo Mỹ mà vẫn có thể thoả thích kết hợp ăn cùng các món khác như salad trái cây, bánh mì hoặc pha nước nhé!

>>> Xem thêm: Sườn nướng mật ong thơm ngon, đậm đà, chuẩn vị

Cách làm mứt táo Mỹ mật ong

Đặc biệt, thay vì dùng đường và thực hiện quá nhiều bước chuẩn bị, HoviHoney bật mí là với công thức này, bạn cần nguyên liệu siêu đơn giản như sau:

Chuẩn bị

-1 kg táo Mỹ ngon

-1 hũ mật ong rừng HoviHoney

-1 quả cam (hoặc 1 trái chanh)

-2 thìa muối

-2 thìa bột quế

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

+ Trước tiên, cần có nước muối ngâm để tránh táo bị oxi hoá sẽ ngả màu nâu đen. Hãy chuẩn bị 500ml nước, pha muối loãng để sẵn.

+ Táo rửa sạch gọt vỏ thành lát mỏng hoặc cắt hạt lựu tuỳ thích.

+ Gọt tới đâu ngâm tới đó để đảm bảo táo không bị đen, ngâm trong khoảng 20 phút.

+ Đối với quả cam/ chanh, cắt làm đôi, vắt lấy phần nước cốt để chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.

Lưu ý: nếu có thời gian, bạn có thể phơi khô táo – sau khi ngâm xong, bạn vớt táo ra để khô ráo nước. Sau đó, phơi nắng trong khoảng thời gian 1 buổi sáng/ chiều. Điều này sẽ giúp táo giòn dai nhẹ, khi ăn khá là ngon, hoặc bạn dùng máy sấy hong cho táo hơi quéo lại cũng được nhé.

+ Hoặc nếu không làm khô táo, bạn bỏ vào sên luôn cũng được.

+ Tuỳ cách ăn mà bạn muốn để lựa chọn các cách khác nhau.

Bước 2: Sên táo cùng mật ong

Rim lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều tay trong 15 phút, tiếp tục châm thêm ½ hũ mật ong 

+ Cho táo đã để ráo/ đã phơi trộn cùng ½ hũ mật ong HoviHoney, ½ chén nước cốt cam/chanh đã chuẩn bị trước đó và 1 thìa bột quế, đảo nhẹ và ngâm thêm 15 phút để mật ong ngấm vào táo.

+ Sau đó để hỗn hợp vào chảo, rim lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều tay trong 15 phút, tiếp tục châm thêm ½ hũ mật ong còn lại vào, cho thêm ½ chén nước cốt cam/chanh và 1 muỗng thìa bột quế còn lại, tiếp tục đảo đều với lửa liu riu đến khi hỗn hợp mứt sệt lại, để nguội sau đó cho vào hũ thuỷ tinh dùng dần nhé.

+ Mứt táo Mỹ tươi ngon, ăn cùng bánh mì cắt lát sẽ rất thích hợp, hoặc ăn kèm như topping với sữa chua không đường, cũng là những công thức thực dưỡng để bạn khoẻ hơn và có làn da đẹp hơn đấy !

Đừng quên, không nên sử dụng quá nhiều đường, nhất là đường hoá học, nếu lạm dụng quá bạn sẽ nhanh lão hoá lắm, thế nên, HoviHoney gợi ý:

Mật ong HoviHoney, chiết xuất mật từ nhiều loài hoa khác nhau trên các vùng núi Tây Nguyên

Mật ong Rừng HoviHoney – là loại mật ong tinh khiết được ong thợ thu thập từ phấn hoa của nhiều loài hoa khác nhau, từ hoa dại đến hoa của các loại thảo dược mọc tự nhiên trên các vùng núi Tây Nguyên.

Nhờ vậy mà những giọt mật ong hoa rừng cực kỳ tốt, tinh khiết, hương thơm nhẹ nhàng tạo ra một cảm giác dễ chịu, giúp bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tốt các bệnh viêm họng, hô hấp hay suy nhược cơ thể.

Sử dụng Mật ong Rừng HoviHoney kết hợp làm mứt táo Mỹ, vừa giúp bạn có được dinh dưỡng từ trái táo và vitamin từ mật ong đa dạng hoa rừng, và mật ong có tính kháng khuẩn cũng là giải pháp bảo quản món mứt trong thời gian lâu dài.

HoviHoney, yên tâm thực dưỡng khoẻ mạnh cùng cả nhà bạn!